Đồ ăn cay nóng khiến nhiều người bị khó tiêu, ợ nóng và đi đồng phân lỏng, mặc dù những người khác ăn cay mà không gặp bất kì kết quả gì. Những kết quả này phát xuất từ các thành phần hóa học trong các loại đồ ăn cay và cách chúng tương tác với toàn thân của bạn.
Đồ ăn cay khiến người ăn có cảm xúc bị nóng rát ở miệng vì thế các hợp chất hóa học có trong đó, chả hạn như: capsaicin trong ớt và ớt cayenne. cơ thể không phá vỡ được những hợp chất trong tiến trình tiêu hóa, và chúng gây kích thích niêm mạc bao tử và đường ruột. đồ ăn đôi khi cũng đi lại một cách nhanh lẹ trong đường ruột, dẫn đến phân lỏng. Hợp chất được tuôn ra trong phân này, và cũng có khả năng kích ứng hậu môn mỗi khi đi đồng, điều đó giải thích vì lý do gì bạn đôi khi sẽ cảm thấy nóng rát khi đi vệ sinh mỗi khi ăn đồ ăn cay nóng.
Hội chứng ruột kích thích
Nếu bạn bị ỉa chảy sau khi ăn đồ ăn cay nóng, bạn có thể đang gặp một tình trạng được biết đến là hội chứng ruột kích thích. Đây là tình trạng phổ biến khi các dây thần kinh và các cơ ruột bị mẫn cảm hơn so với thông thường, nghĩa là một số thực phẩm -bao gồm các thực phẩm cay nóng-có khả năng gây tiêu chảy, đau bụng và đầy hơi. Hội chứng ruột kích thích không đe dọa đến tính mạng, và thầy thuốc cho bạn cách để kiểm soát được bệnh này. Caffeine, đồ ăn béo và các công trình từ sữa cũng gây ra hội chứng ruột kích thích, Vì thế lương y khuyên chúng ta nên có một cuốn nhật ký thực phẩm để có khả năng loại trừ dần những lương thực gây các phản ứng phụ như trên.
Một số quan niệm khuyết điểm
mặc dù bị ỉa chảy do đồ ăn cay nòng thật không dễ chịu chút nào, nhưng vẫn còn một số ít bằng chứng cho thấy rằng nó gây tổn hao dài hạn tới hệ thống tiêu hóa. Một tìm hiểu được công bố trên tập san Hiệp hội Y tế Mỹ vào năm 1988 chú ý rằng, dạ dày và ruột non sẽ không bị ảnh hưởng gì sau khi ăn đồ ăn cay. xem xét đã thực hiện bằng cách đặt trực tiếp 30 g ớt jalapeno nghiền nhuyễn vào dạ dày, và hậu quả là không gây ra bất cứ tổn thương nào. Hơn nữa, đồ ăn cay nóng không gây loét, dù rằng sự kích ứng mà chúng gây ra có khả năng làm cho cơn đau của vết loét trở nên nghiêm trọng hơn.
Những điều cần chú ý
Nếu bạn bị mẫn cảm và tiêu chảy sau khi ăn đồ ăn cay, thì cách phòng tránh dễ dàng nhất là không nên ăn chúng, bên cạnh đó,việc thực hiện từng bước để cải thiện sức khỏe tiêu hóa tổng thể có thể giúp nếu bạn vẫn muốn thưởng thức đồ ăn cay nóng. Bạn nên tăng cường lượng chất xơ bằng cách ăn nhiều trái cây và rau củ hơn hay uống nhiều nước để cải thiện tiêu hóa, cũng như ăn uống đều đặn, đúng bữa. Qua thời kỳ, cơ thể của bạn thậm chí còn có khả năng quen với đồ ăn cay, và chúng có khả năng mang đến một số lợi ích sức khỏe, chả hạn như hạ áp huyết. Nếu tình trạng ỉa chảy kéo dài trong vài ngày, thì đồ ăn cay có khả năng không phải là nguyên do, Vì vậy bạn nên đến bệnh viện khám để chắc chắn rằng không có vấn đề nguy kịch nào xảy ra.
Dược sĩ Hưng
BIO KING – SỨC MẠNH MEN TIÊU HÓA
Xem chi tiết sản phẩm tại đây.
Tổng Hợp
»Vì sao những bệnh trẻ em dễ mắc phải trong tháng 11
»6 cách giản dị phòng bệnh tay - chân - miệng cho trẻ
Xem Thêm
- »Giá trị chất dinh dưỡng từ sữa đậu nành
- »Cháo kê an thần cho giấc ngủ của bạn
- »Những yếu tố làm thay đổi chu kỳ kinh nguyệt
0 nhận xét:
Đăng nhận xét